Mallorca-Hammer: Bei dieser Temperatur muss der Kellner jetzt Schluss machen – wackelt Ihr Sommerurlaub?
España está tomando medidas drásticas: una nueva normativa sobre altas temperaturas obliga a bares y restaurantes a cerrar sus terrazas de inmediato. Lo que los turistas en Mallorca deben saber, y si la temporada turística de la isla está en peligro.
Quien haya estado en Mallorca en pleno verano conoce bien la escena: el aire está en calma, el asfalto reluce y el termómetro solo sabe subir. En el interior de la isla, las temperaturas de 38 a 40 grados centígrados en julio y agosto ya no son infrecuentes; cada verano suelen azotar la isla varias olas de calor, y la tendencia es claramente al alza.
El pueblo de Llubí ostenta el desafortunado récord histórico con unos increíbles 44,9 grados Celsius , registrados en julio de 2023. Sa Pobla (43,9), Lloseta (43,5) y Sineu (43,0) también registraron temperaturas superiores a los 43 grados Celsius en ese momento. Gracias a la brisa marina, en la costa suele ser más soportable, rara vez superando los 35 grados Celsius; pero todo visitante de Palma conoce esas sofocantes horas del mediodía en las que solo se puede buscar refugio a la sombra.
La verdad detrás de la “regla de los 40 grados”
Lo que mucha gente desconoce es que la nueva normativa española no basa la decisión de si los camareros toman un descanso o si las terrazas cierran en una temperatura fija. El factor decisivo es el nivel de alerta oficial del servicio meteorológico AEMET .
Si el semáforo cambia a naranja o rojo , los dueños de restaurantes deben reaccionar: horarios flexibles, descansos más largos, agua potable, zonas de sombra, cambios de turno a las horas más frescas de la mañana y la tarde. Solo si todo eso no es suficiente recurren a lo que acapara titulares: cerrar la terraza .
Multas de hasta 50.000 euros: eso sí que tiene consecuencias.
Quienes no cumplan se arriesgan a graves consecuencias. Las multas pueden ascender hasta los 50.000 € , una suma que ningún pequeño chiringuito puede pagar sin más. Lo más probable es que muchos propietarios opten por la precaución durante las horas de más calor y cierren sus terrazas o se tomen una larga siesta.
Entre las 14:00 y las 17:00 horas, algunas zonas turísticas se quedan repentinamente en silencio, donde normalmente se venden sangría y paella.
¿Significa esto que todas las vacaciones en Mallorca están en peligro?
La respuesta es claramente no. La nueva norma no cancelará por completo tus vacaciones en Mallorca. Los restaurantes interiores permanecerán abiertos , los hoteles seguirán funcionando y, de todos modos, las temperaturas en la costa solo alcanzan los 40 grados centígrados en veranos excepcionalmente calurosos.
La situación se complica realmente durante las olas de calor intensas, y según todos los modelos climáticos, estas son cada vez más frecuentes y severas. Quienes viajen a Cala Millor, Magaluf o Alcúdia en pleno verano deben ir preparados: a menudo se come en interiores y las noches se prolongan hasta altas horas de la madrugada. Quienes disfruten del ambiente mediterráneo seguramente lo encontrarán atractivo.
Mi conclusión como observador meteorológico
Francamente, esta normativa llega con mucho retraso. Solo en España se registraron miles de muertes relacionadas con el calor en 2024, incluyendo trabajadores de la construcción, jornaleros agrícolas e incluso personal del sector de la hostelería. Quienes aman Mallorca pueden vivir perfectamente con un descanso para comer más tarde. El sol brilla con más fuerza que nunca en la isla, pero al final se pone. Y créanme: la sangría sabe casi el doble de bien por la noche después de un día de 40 grados.