Europäische Studie findet 100-mal mehr „ewige Chemikalien“ in Getreide als in Leitungswasser
Eine Analyse der Pesticide Action Group hat gezeigt, dass Lebensmittel, die wir täglich zu uns nehmen, mit „ewigen Chemikalien” belastet sind, die langfristig unsere Gesundheit beeinträchtigen. Aktivisten fordern ein sofortiges Verbot bestimmter Pestizide, die in unser tägliches Brot gelangen.
Eine Studie analysierte 65 Produkte, die in 16 europäischen Unternehmen verkauft werden, und stellte fest, dass sie einen hohen Gehalt an Trifluoressigsäure (TFA) aufweisen, einer „ewigen Chemikalie“, die entsteht, wenn bestimmte Pestizide auf Nutzpflanzen eingesetzt werden und in die damit hergestellten Lebensmittel gelangt.
Was sind „ewige Chemikalien“?
„Forever Chemicals“ ist die gebräuchliche Bezeichnung für Stoffe, deren Abbau oder Zersetzung selbst nach ihrer Entsorgung Tausende von Jahren dauert. Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) sind eine Gruppe von Chemikalien, die seit den 1950er Jahren bei der Herstellung verschiedener Konsumgüter verwendet werden.
Das Ausmaß der durch Forever Chemicals verursachten Schäden wird gerade erst entdeckt. Studien haben gezeigt, dass Forever Chemicals die Funktionen der Leber, der Schilddrüse und des Immunsystems beeinträchtigen. Chemikalien wie TFA sind reproduktionstoxisch, was bedeutet, dass sie die Fortpflanzungsfähigkeit des Menschen und die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen. Einige dieser Chemikalien stehen auch im Zusammenhang mit Krebserkrankungen.
Wie viel TFA ist in Getreide enthalten?
In der vom Pesticide Action Network Europe (PAN) durchgeführten Studie fanden die Forscher in 53 der 65 getesteten Proben TFA, wobei die Kontamination in Produkten auf Weizenbasis höher war als in anderen Getreideprodukten. Die TFA-Konzentrationen waren in diesen Produkten bis zu 100-mal höher als in Leitungswasser.
Nicht nur Getreide, sondern auch Produkte wie Vollkornbrot, Baguettes, Spaghetti, Scones und sogar Lebkuchen wiesen einen hohen Gehalt an TFA auf.
Obwohl das Vereinigte Königreich nicht an dieser Studie beteiligt war, haben die Ergebnisse dennoch Auswirkungen, da PFAS auch in Großbritannien als Wirkstoffe in Pestiziden verwendet werden. Derzeit überwachen die Regierungen die TFA-Werte in Lebensmitteln nicht. Da die Werte in Lebensmitteln jedoch weit über den zulässigen Werten für Leitungswasser liegen, fordern Aktivisten die Regierungen auf, Schutzgrenzwerte festzulegen und PFAS in Pestiziden zu verbieten.
„Alle Proben lagen über dem standardmäßigen Rückstandshöchstwert. Wir dürfen Kinder keinen reproduktionstoxischen Chemikalien aussetzen. Dies erfordert sofortiges Handeln“, fügte Angeliki Lysimachou, Leiterin der Abteilung Wissenschaft und Politik bei PAN Europe, hinzu.