Kultur im Flussbett und authentische Paella: Diese Stadt ist ein Fest für die Sinne

2022 gab's die Würdigung als „Welthauptstadt des Designs", ein Jahr später erklärte die UNESCO sie zum Teil des Netzwerks kreativer Städte. Ein Spaziergang durch die Stadt offenbart schnell Valencias vielfältigen Verbindungen zu schöpferischen Industrien.

Modernistischer Markt mit Mehrwert

Von avantgardistischer Architektur in der Stadt der Künste und der Wissenschaften (Ciutat de les Arts i les Ciències), einem Komplex aus Gebäuden und Parklandschaft im trockengelegten Flussbett des Turia, bis zu modernistischen Juwelen wie dem Kolumbusmarkt Mercado de Colón reicht das Spektrum in der Baukunst.

Der 3.500 Quadratmeter große Kolumbusmarkt besitzt hohe Decken, viel Tageslicht und bietet neben Obst- und Gemüseständen auch ein vielfältiges gastronomisches Angebot.

Galerien und Werkstätten, die traditionelles Handwerk mit zeitgenössischem Design verbinden, prägen die Viertel El Carmen, Ruzafa und El Cabanyal. Wer ein besonderes Souvenir sucht, kann hier unter Bildern und Illustrationen lokaler Künstler, handgefertigten Keramiken und Designobjekten wählen.

Mit dem Fahrrad durch die grüne Stadt

Valencia zählt zu den besonders grünen Städten in Europa. Verschiedene „grüne Routen“ machen die Entwicklung nachvollziehbar. Dank des flachen Stadtgebiets und eines gut ausgebauten Netzes an Radwegen lässt sich die Stadt gut auf zwei Rädern entdecken. So können Reisende den Jardín del Turia – einen der größten Stadtparks Europas – auf über neun Kilometern Länge durchqueren und dabei Natur, Architektur und Stadtleben miteinander verbinden.

Nur wenige Kilometer entfernt liegt der Naturpark L’Albufera. Auch hier führen Rad- und Spazierwege durch Reisfelder, an Lagunen entlang und durch eine charakteristische mediterrane Landschaft.

Strandurlaub in der Großstadt

Urbanes Leben und entspannte Strand-Vibes gehen in Valencia ohne Brüche ineinander über. Das historische Stadtzentrum und Valencias weitläufige Sandstrände trennen nur kurze Wege. An den Stadtstränden chillen Bewohner und Besucher und kühlen sich bei Jetski, Windsurfen und Stand-up-Paddling ab, bevor es in ein Café oder Restaurant mit Meerblick geht. Die Lage an der Küste verleiht dem Leben in der kulturreichen Stadt ein konstantes Urlaubsgefühl.

In der Heimat der Paella

Als Geburtsort der Paella bietet die Stadt eine gastronomische Szene, die tief in der lokalen Kultur verwurzelt ist. Besucher können Paella nicht nur genießen, sondern auch bei Kochworkshops die Zubereitung des Reisgerichts erlernen, das in und um Valencia den Status eines Nationalgerichts hat.

Hier wird die Paella übrigens nicht immer mit Fisch und Meeresfrüchten serviert, sondern häufig mit Hähnchen, Ente oder Kaninchen.

Das Viertel El Cabanyal ist für seine authentische Tapas-Kultur bekannt. Zudem besitzt Valencia eine ausgeprägte Spitzengastronomie: Restaurants wie La Salita, Fierro, Lienzo, Riff, Fraula und Flores Raras stehen für höchste Kochkunst.