Nahrungsmittelkrise aufgrund des Ukraine-Kriegs!

Die Ukraine und Russland sind wichtige Getreide- und Düngemittelproduzenten, doch ihre Exporte drohen gestört zu werden. Agrarpolitiker - wie die am Montag tagenden EU-Minister - sollten jedoch nicht auf nachhaltige Anbaumethoden verzichten, nur um die Getreideproduktion zu steigern, argumentiert ein Team von Wissenschaftlern. Sie schlagen drei Schlüsselmaßnahmen zur Bewältigung der Schocks vor. In einer vor wenigen Tagen veröffentlichten Erklärung heben sie hervor, dass eine Änderung der Nachfrageseite zu einem widerstandsfähigeren und nachhaltigeren globalen Lebensmittelsystem führen kann, anstatt sich nur auf die Angebotsseite, z. B. für Tierfutter, zu konzentrieren.

"Die weltweite Ernährungsunsicherheit wird nicht durch einen Mangel an Nahrungsmitteln verursacht. Sie wird durch ungleiche Verteilung verursacht. Es gibt mehr als genug Nahrungsmittel, um die Welt zu ernähren, auch jetzt in diesem Krieg. Allerdings wird das Getreide an Tiere verfüttert, als Biokraftstoff verwendet oder verschwendet, anstatt hungrige Menschen zu ernähren", sagt Sabine Gabrysch vom PIK, eine der Mitautorinnen der Studie. "Eine Aufhebung der Umweltvorschriften, um die Nahrungsmittelproduktion zu steigern, würde die Krise nicht lösen. Es würde uns noch weiter von einem verlässlichen Lebensmittelsystem entfernen, das gegen zukünftige Schocks gewappnet ist und eine gesunde und nachhaltige Ernährung ermöglicht."

Steigende Lebensmittelpreise wirken auf arme Haushalte besonders stark

In einer Erklärung, die von mehr als 400 Experten aus zahlreichen Ländern unterzeichnet wurde, schlagen die Wissenschaftler drei Hebel vor, um die kurzfristigen Schocks zu bewältigen und gleichzeitig die menschliche Gesundheit und eine langfristige nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten: 1. Beschleunigung der Umstellung auf eine gesündere Ernährung mit weniger tierischen Erzeugnissen in Europa und anderen Ländern mit hohem Einkommen, wodurch sich die für Tierfutter benötigte Getreidemenge verringern würde; 2. Steigerung der Produktion von Hülsenfrüchten und weitere Ökologisierung der EU-Agrarpolitik, auch um die Abhängigkeit von Stickstoffdüngern oder Erdgas aus Russland zu verringern; 3. Verringerung der Lebensmittelverschwendung, da beispielsweise die Menge an verschwendetem Weizen allein in der EU etwa der Hälfte der Weizenexporte der Ukraine entspricht.

Weitere kurzfristige Maßnahmen der europäischen Regierungen sollten die Bereitstellung von Mitteln für das Welternährungsprogramm zum Kauf von Getreide und die Aufrechterhaltung des Handels, einschließlich des Handels mit Lebensmitteln von und nach Russland, umfassen, so die Erklärung. Die sozialen Sicherungssysteme und Lebensmittelbanken sollten in der gesamten EU gestärkt werden, um die negativen Auswirkungen der steigenden Lebensmittelpreise auf arme Haushalte zu vermeiden.

Etablierte Praktiken überdenken

"Dieser schreckliche Krieg zwingt uns, etablierte Praktiken zu überdenken, insbesondere im Lebensmittelsektor, der bereits jetzt Schockwellen erlebt, die von den Märkten übertragen und durch die Störungen in der Ukraine und in Russland verursacht werden", sagt Marco Springmann von der Universität Oxford, ebenfalls einer der Mitautoren.

"Die Diskussion über Ernährungsumstellungen angesichts des Krieges ist bedeutsamer, als es auf den ersten Blick scheinen mag, denn durch den Verzehr von mehr Pflanzen anstelle von Fleisch könnten der Welt mehr Nahrungsmittel zur Verfügung gestellt werden, einfach, weil die Tierproduktion ineffizient ist. Wir können und sollten auf die kurzfristige Krise in einer Weise reagieren, die auch geeignet ist, die langfristigen Krisen des Welternährungssystems zu bewältigen."