Mit diesen 5 aromatischen Pflanzen kann Ihr Balkon auch bei Frost nach Landleben duften
Obwohl Kälte und Frost wie die Feinde aromatischer Pflanzen erscheinen mögen, gibt es Arten, die so widerstandsfähig sind, dass sie Ihren Balkon den ganzen Winter über mit ihrem Duft erfüllen können. Geben Sie sich nicht mit leeren Töpfen zufrieden – diese f��nf Sorten können das Eis überstehen.
Der Winter muss für Pflanzenliebhaber keine triste Jahreszeit sein. Obwohl viele Arten in der Kälte verwelken, gibt es einige aromatische Pflanzen, die besonders widerstandsfähig gegen raues Wetter sind.
Wenn Sie also an einem Ort leben, an dem es häufig Frost gibt, oder wenn Ihr Balkon dem Wind ausgesetzt ist, geben Sie sich nicht damit zufrieden, Ihre Töpfe traurig und leer zu sehen: Es gibt Pflanzen, die niedrigen Temperaturen standhalten und auch mitten im Januar ihren charakteristischen Landduft verströmen.
Die aromatischen Balkonpflanzen, die der Kälte am besten standhalten
Zum Beispiel diese fünf praktisch unzerstörbaren aromatischen Pflanzen, an denen Sie das ganze Jahr über Freude haben können, ohne sie besonders pflegen zu müssen.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis): der Allround-Klassiker
Rosmarin ist wahrscheinlich die widerstandsfähigste mediterrane Pflanze. Er ist an windige Winter und trockene Sommer gewöhnt und hält Temperaturen bis zu –10 °C problemlos stand. Er bevorzugt direkte Sonneneinstrahlung und gut durchlässigen Boden, verträgt aber auch gelegentliche Trockenperioden.
Neben seinem intensiven Duft behält Rosmarin das ganze Jahr über sein grünes Laub und zieht im Frühling, wenn er blüht, Bienen und Bestäuber an. Sie können seine frischen Zweige in Eintöpfen oder Braten verwenden oder sie trocknen, um Schränke und Öle zu parfümieren.
Tipp: Wenn Ihr Balkon sehr feucht ist, stellen Sie den Topf auf eine Schale mit Kies, um ein Verfaulen der Wurzeln zu verhindern.
Thymian (Thymus vulgaris): Klein, duftend und unvergänglich
Thymian ist ein weiteres Juwel des Mittelmeerraums, das sich durch extreme Widerstandsfähigkeit auszeichnet. Seine winzigen Blätter verströmen ein intensives Aroma, das an die trockene Landschaft im Sommer erinnert. Er widersteht Frost, Wind und Trockenheit und benötigt im Winter fast keine Bewässerung.
Stellen Sie ihn in einen kleinen Topf an einem sonnigen Standort. Seine lila Blüten, die im Frühling erscheinen, ziehen Bienen und Schmetterlinge an. Wenn Sie ihn nach der Blüte leicht zurückschneiden, bleibt er über Jahre hinweg kompakt und kräftig.
Bonus: Thymian ist auch ein starkes natürliches Antiseptikum; seine Blätter können für Aufgüsse oder selbstgemachte ätherische Öle verwendet werden.
Salbei (Salvia officinalis): Schönheit und Duft, die Bestand haben
Salbei duftet nicht nur wunderbar – seine silbrigen, samtigen Blätter und seine Fülle machen ihn auch als Zierpflanze beliebt. Im Winter widersteht diese vielseitige Gewürzpflanze Frost bis zu –15 °C und behält auch in den kältesten Monaten ihre strauchartige Form.
Sie verträgt Vernachlässigung recht gut, benötigt jedoch Sonnenlicht und gut durchlässigen Boden. Im Frühling bringen ihre bläulichen Blüten Farbe auf Ihren Balkon und ihr Duft versetzt Sie in duftende Wiesen.
Expertentipp: Schneiden Sie Salbei nach der Blüte zurück, damit er kompakt bleibt und nicht verholzt
Oregano (Origanum vulgare): Ein warmer Duft mitten im Winter
Oregano – diese rustikale, robuste Bergpflanze, die wir mit Pizza und italienischen Gerichten assoziieren – ist in der Lage, Temperaturen unter Null zu überstehen und jedes Frühjahr wieder zu sprießen, selbst wenn sie tot erscheint.
Im Winter kann es einen Teil seiner Blätter verlieren, aber halten Sie den Boden leicht trocken und sorgen Sie für etwas Sonne, damit es gesund bleibt. Wenn Sie seine Blätter reiben, entfaltet sich sein warmes, intensives Aroma, das sich perfekt zum Würzen von Ölen, Aufgüssen oder Suppen eignet.
Tipp: Schneiden Sie die Blüten ab, bevor sie trocknen, um den besten Geschmack zu bewahren und neues Wachstum zu fördern.
Minze (Mentha spicata): Selbst im Frost kräftig
Minze ist ein natürlicher Überlebenskünstler. Obwohl ihr oberirdischer Teil durch Frost austrocknen kann, bleiben ihre unterirdischen Wurzeln lebendig und treiben im Frühjahr wieder kräftig aus. In milden Klimazonen bleibt sie sogar das ganze Jahr über grün.
Diese aromatische Pflanze bevorzugt Halbschatten und feuchten Boden, aber Vorsicht – sie verträgt keine Staunässe. Ihre Frische ist unverkennbar und sie wehrt außerdem Insekten ab, was sie ideal für städtische Balkone macht, wo die Luft trocken oder verschmutzt sein kann.
Warnung: Minze neigt dazu, den Raum anderer Pflanzen zu beanspruchen, daher sollte sie in einem eigenen Topf angebaut werden.
Ein aromatischer Balkon (oder Terrasse) 365 Tage im Jahr
Die Kombination dieser fünf Arten – Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano und Minze – ist eine Garantie für einen lebendigen, duftenden Balkon, selbst im Winter.
Mit sehr geringem Aufwand können Sie eine grüne Ecke genießen, die Ihnen die charakteristischen Düfte der Landschaft näherbringt, während Ihre Pflanzen ihre aromatischen, therapeutischen – ihre Dämpfe helfen bei Erkältungssymptomen – und kulinarischen Vorzüge entfalten.
Oh, und noch ein letzter Tipp! Gruppieren Sie sie in einem Töpfer- oder Holzpflanzgefäß, das nach Süden oder Südwesten ausgerichtet ist. Dadurch entsteht ein wärmeres Mikroklima, das sie schützt und ihren Duft verstärkt.