Welche Frucht enthält den höchsten Vitamin-C-Gehalt der Welt?

Wenn man von diesem wichtigen Nährstoff hört, denkt man sofort an Orangen oder andere Früchte mit Zitrusgeschmack. Die Antwort mag Sie überraschen.
vitamin C
Vitamin C ist eines der bekanntesten Antioxidantien, das mit der Vorbeugung von Erkältungen in Verbindung gebracht wird und eine wichtige Rolle bei der Kollagensynthese spielt.

Das US-amerikanische National Cancer Institute (NCI) definiert Vitamin C (Ascorbinsäure) als "einen Nährstoff, den der Körper in kleinen Mengen benötigt, um zu funktionieren und gesund zu bleiben". Tatsächlich ist es für die Gesundheit unseres Gewebes angesichts freier Radikale (hochreaktive Chemikalien) unerlässlich, wenn wir es zur Wundheilung oder zur Bekämpfung von Infektionen benötigen.

Vitamin C ist unter anderem in grünem Blattgemüse, Kartoffeln, Tomaten, Brokkoli, Melonen und Erdbeeren enthalten. Im Allgemeinen wissen wir, dass dieser Nährstoff in Zitrusfrüchten und -gemüse, wie Zitronen und Orangen, enthalten ist.

Aber haben Sie sich jemals gefragt, welche Frucht den höchsten Vitamin-C-Gehalt der Welt hat? Sie haben wahrscheinlich an die Orange gedacht, aber das ist nicht die richtige Antwort. Ihr Name ist Acerola und sie ist auch als Westindische Kirsche oder Barbados-Kirsche bekannt. Letzteres liegt daran, dass es sich um eine kleine Frucht handelt, die den in einigen südamerikanischen Ländern angebauten Kirschen sehr ähnlich ist.

Vorteile der Acerola für den Körper

Die Acerola ist eine Frucht, die in tropischen und warmen Klimazonen wächst. Man kann ihre Sträucher vom Süden Texas' bis in den Norden Südamerikas sehen, über die Karibik und Mittelamerika. Das Land, das als größter Produzent hervorsticht, ist jedoch Brasilien.

frutos de acerola en manos de agricultor
Die Acerola und ihre Derivate werden zunehmend zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Laut der Studie "Phytopharmakologie der Acerola (Malpighia emarginata) und ihr Potenzial als funktionelles Lebensmittel" sind Acerola-Früchte bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C, phenolischen Verbindungen, einschließlich Benzoesäurederivaten, Phenylpropanoiden, Flavonoiden, Anthocyanen und Carotinoiden.

Die positive Wirkung des Vitamin-C-Konsums bei der Vorbeugung von Krebs, Alterung, kardiovaskulären und neurodegenerativen Erkrankungen ist erwiesen, da diese Krankheiten eine oxidative Komponente in ihrer Entstehung und Ausbreitung haben, sagt Lorena Mardones, Doktorin der biologischen Wissenschaften an der Katholischen Universität Santísima Concepción (UCSC).

In der Studie wird auch darauf hingewiesen, dass die aus Acerola isolierten Extrakte und bioaktiven Verbindungen auf ihre verschiedenen gesundheitsfördernden und -steigernden biologischen Aktivitäten wie Antioxidantien, Antitumormittel, Antihyperglykämie und Hautschutzmittel untersucht werden.

Frau und Mann auf dem Fahrrad entlang der Uferpromenade
Die Aufnahme ausreichender Nährstoffe in unsere Ernährung in Verbindung mit einem gesunden Lebensstil kann dazu beitragen, chronischen Krankheiten wie Krebs vorzubeugen.

Darüber hinaus können Acerola-Früchte als gute Kandidaten für die Entwicklung neuer funktioneller Lebensmittel angesehen werden. Es sind jedoch ausführliche In-vitro-, In-vivo- und klinische Studien erforderlich, insbesondere auf Mechanismen basierende Studien für die Entwicklung funktioneller Lebensmittel für die Zukunft.

In den letzten Jahren hat das Interesse an der Rolle der Acerola als Nutrazeutikum oder funktionelles Lebensmittel mit steigendem Marktwert zugenommen.

Zu den wichtigsten Ergebnissen der Studie gehört, dass mit dem weltweit gestiegenen Gesundheitsbewusstsein natürliche Lebensmittel immer beliebter werden, vornehmlich bei der Behandlung chronischer Krankheiten. Darüber hinaus besteht in Europa, Japan und den Vereinigten Staaten aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts eine erhebliche Nachfrage nach Acerola-Produkten. Kurz gesagt: Unsere Nahrung ist unsere Medizin, und je mehr wir auf unseren Lebensstil achten, desto mehr schützen wir die Erde und ihre Schätze.

Top Videos